Magiê
Magiê là nguyên tố khoáng có ký hiệu Mg trên phiếu phân tích thức ăn; hàm lượng cho biết lượng khoáng này trong một loại thức ăn, sản phẩm khoáng hoặc cả khẩu phần, theo cơ sở tính ghi trên phiếu. Mg là ký hiệu nguyên tố, còn mg viết thường là đơn vị miligam. Vì vậy, cách ghi “Mg, mg/kg” có cả ký hiệu nguyên tố và đơn vị đo.
HerdMobile tính khẩu phần từ các nguyên liệu bạn chọn và lượng dùng hằng ngày. Lấy hàm lượng magiê nhân với lượng nguyên liệu trên cùng cơ sở, rồi cộng các phần đóng góp, bạn sẽ đối chiếu được nhãn khoáng hoặc kết quả phân tích thức ăn thô với khẩu phần đang tính.
Biên tập: Ender Soyuince · Người biên soạn nội dung HerdMobile
Mg và mg trên phiếu phân tích thức ăn khác nhau thế nào?
Mg có chữ M viết hoa là ký hiệu hóa học của magiê, còn mg viết thường là đơn vị miligam. Trên phiếu phân tích, bạn có thể gặp ký hiệu Mg đi cùng đơn vị mg/kg hoặc tỷ lệ phần trăm. Ký hiệu cho biết đang nói đến chất nào; đơn vị cho biết cách biểu thị hàm lượng. Hai cách viết rất dễ bị nhầm khi xem trên màn hình điện thoại nhỏ hoặc nhãn đã phai. Trước khi ghi lại kết quả hay so sánh sản phẩm, hãy đọc riêng tên khoáng và đơn vị đi kèm.
Tính lượng magiê trong khẩu phần thế nào?
Lượng magiê của cả khẩu phần bằng tổng lượng do từng nguyên liệu cung cấp. Với mỗi nguyên liệu, lấy hàm lượng magiê nhân với lượng thức ăn, cùng tính theo chất khô hoặc nguyên trạng. Sản phẩm chứa magiê có khối lượng tổng và tỷ lệ magiê riêng; tỷ lệ đó quyết định lượng khoáng thực sự góp vào khẩu phần. Thức ăn thô, thức ăn tinh và sản phẩm khoáng đều có phần đóng góp. Hàm lượng theo nguyên trạng phải đi với lượng nguyên trạng; hàm lượng theo chất khô phải đi với lượng chất khô.
Ví dụ tại trại
Ví dụ, cân mỗi sản phẩm khoáng A và B được 100 g nguyên trạng. A chứa 5% magiê, còn B chứa 10%, đều tính theo nguyên trạng. A cung cấp 100 × 0,05 = 5 g magiê, tương đương 5.000 mg. B cung cấp 100 × 0,10 = 10 g, tương đương 10.000 mg. Với cùng khối lượng, B cung cấp lượng magiê gấp đôi A.
Mọi loại thức ăn trong khẩu phần đều góp magiê không?
Nguyên liệu nào chứa magiê cũng góp vào tổng khẩu phần, dù là thức ăn thô, thức ăn hỗn hợp hay sản phẩm khoáng. Lượng cung cấp được tính từ hàm lượng và lượng từng nguyên liệu trên cùng cơ sở, rồi cộng lại. Bỏ qua thức ăn thô chỉ vì hàm lượng có vẻ thấp sẽ khiến tổng lượng tính được thấp hơn thực tế.
Hàm lượng magiê có thể là của cả khẩu phần không?
Có. Hàm lượng magiê có thể thuộc một loại thức ăn, sản phẩm khoáng hoặc cả khẩu phần, tùy mẫu được phân tích và cơ sở tính. Hãy xem tên mẫu trên phiếu để biết đó là nguyên liệu riêng hay khẩu phần đã trộn. Kết quả của cả khẩu phần đã bao gồm các thành phần, nên không cộng thêm vào kết quả của từng nguyên liệu.