粗蛋白
粗蛋白是把饲料中测得的氮含量乘以换算系数后得到的蛋白质当量，通常以占干物质的百分比表示。养殖户用这个指标比较饲料，也用它计算每种原料能为每日日粮提供多少粗蛋白。
HerdMobile把你选用饲料的粗蛋白含量纳入日粮计算。查看单种饲料时，你能了解其粗蛋白浓度；查看每日计划时，又能结合所有原料和用量，看清它们对整份日粮的贡献。
饲料的粗蛋白是怎么测算的？
粗蛋白由实验室测得的饲料样品氮含量乘以换算系数得出，结果表示蛋白质当量。名称中的“粗”说明它来自氮的测定，并非直接测出蛋白质的含量。结果按干物质百分比表示，也就是以扣除水分后的饲料重量为基础，便于公平比较含水较多的青贮和较干的干草。看化验单或包装标签时，要确认数值按干物质还是原物计算。
常见饲料含多少粗蛋白？
按干物质计，小麦秸秆的粗蛋白参考含量为4.2%，苜蓿干草为18.2%，豆粕为44%。含量差别也反映了各自在日粮中的作用：小麦秸秆增加日粮体积，但提供的蛋白质较少；豆粕是蛋白质较集中的原料；苜蓿干草的粗蛋白含量介于两者之间。比较时，既要看含量，也要看实际使用的干物质量。
养殖场实例
例如，2 kg苜蓿干草干物质的粗蛋白含量为18.2%，可提供2 × 0.182 = 0.364 kg（364 g）粗蛋白。同样是2 kg干物质，若来自粗蛋白含量为4.2%的小麦秸秆，则提供2 × 0.042 = 0.084 kg（84 g）粗蛋白。
粗蛋白含量高的饲料，对日粮的蛋白贡献就一定大吗？
不一定。贡献大小同时取决于粗蛋白百分比和使用的干物质量。某种饲料按干物质计含粗蛋白20%，使用2 kg干物质时，就能提供0.4 kg（400 g）粗蛋白。
自家饲料的粗蛋白会和参考值一样吗？
不一定一样。小麦秸秆和苜蓿干草的参考值采用Feedipedia平均值，手头这批饲料可能高于或低于平均水平。对自家这批饲料取样化验，才能得到它实际按干物质计的粗蛋白含量。