粗蛋白
粗蛋白是把飼料中測得的氮含量乘上換算係數，得到的蛋白質當量，通常以乾物百分比表示。養畜時，可以用這個數字比較飼料，也能配合用量，算出每種原料為每日日糧提供多少粗蛋白。
HerdMobile把你選用飼料的粗蛋白含量納入日糧計算。看單一原料時，你能了解它的含量；搭配各種原料的每日用量，就能看清整份日糧的蛋白質從哪裡來。
飼料的粗蛋白含量是怎麼測出來的？
實驗室先測定飼料樣品的氮含量，再乘上換算係數，得到粗蛋白值。名稱中的「粗」，表示數字由氮含量換算而來，並非直接測出蛋白質本身的含量。結果通常以乾物百分比表示；乾物就是扣除水分後的部分，因此含水較多的青貯料，也能和乾草公平比較。查看檢驗報告或飼料袋標示時，先確認採用乾物還是包含水分的原物基準。
常見飼料含多少粗蛋白？
以乾物為基準，小麥秸稈的粗蛋白含量為4.2%，苜蓿乾草為18.2%，豆粕為44%。小麥秸稈與苜蓿乾草採用平均值，豆粕則採用常見的參考含量。含量差異也說明它們在日糧中的用途：小麥秸稈增加日糧體積，但提供的蛋白質少；豆粕是蛋白質集中的原料，苜蓿乾草的含量則介於兩者之間。
牧場實例
例如，2 kg苜蓿乾草乾物，粗蛋白占乾物18.2%，可提供2 × 0.182 = 0.364 kg（364 g）粗蛋白。同樣使用2 kg小麥秸稈乾物，粗蛋白占乾物4.2%，提供的粗蛋白則為2 × 0.042 = 0.084 kg（84 g）。
高蛋白飼料一定能為日糧提供很多蛋白質嗎？
不一定，還要看日糧用了多少乾物。粗蛋白百分比與乾物用量，兩者共同決定供應量。例如，某種飼料的粗蛋白占乾物20%，使用2 kg乾物，就能提供0.4 kg（400 g）粗蛋白。
自家飼料的粗蛋白會和參考值一樣嗎？
不一定。小麥秸稈與苜蓿乾草的參考含量是平均值，自家這批飼料可能高於或低於平均。將目前使用的批次採樣送驗，才能知道這批飼料實際的乾物粗蛋白含量。