अपरिष्कृत प्रोटीन
अपरिष्कृत प्रोटीन चारे में मापी गई नाइट्रोजन को एक रूपांतरण गुणांक से गुणा करके निकाला गया प्रोटीन के बराबर मान है। इसे आम तौर पर शुष्क पदार्थ के प्रतिशत में बताते हैं। आप इस मान से चारे की तुलना कर सकते हैं और दैनिक राशन में हर घटक से मिलने वाले प्रोटीन का हिसाब निकाल सकते हैं।
HerdMobile चुने हुए चारे के अपरिष्कृत प्रोटीन मान राशन की गणना में शामिल करता है। आप किसी एक चारे का प्रोटीन प्रतिशत देख सकते हैं और दैनिक योजना में अपने चुने सभी चारे व उनकी मात्राएँ एक साथ समझ सकते हैं।
संपादक: Ender Soyuince · HerdMobile के लेख कौन तैयार करता है?
चारे की जाँच में प्रोटीन का यह मान कैसे निकलता है?
जाँच में चारे के नमूने की नाइट्रोजन मापकर उसे एक रूपांतरण गुणांक से गुणा करते हैं। इससे प्रोटीन के बराबर मान मिलता है। नाम में अपरिष्कृत होने का मतलब है कि मान सीधे प्रोटीन मापने के बजाय नाइट्रोजन से निकाला गया है। शुष्क पदार्थ के प्रतिशत में नतीजा देने से गीले साइलेज और सूखी घास की समान आधार पर तुलना हो सकती है। चारे की जाँच या बोरी का लेबल पढ़ते समय देखें कि मान शुष्क पदार्थ का है या नमी समेत चारे का।
आम चारे में कितना प्रोटीन होता है?
गेहूँ के भूसे में शुष्क पदार्थ के आधार पर 4.2%, अल्फाल्फा की सूखी घास में 18.2% और सोयाबीन खली में 44% अपरिष्कृत प्रोटीन है। भूसे और अल्फाल्फा के मान Feedipedia के औसत हैं। सोयाबीन खली का मान उसके प्रचलित संदर्भ से है। राशन में भूसे और खली का काम इसलिए अलग है: भूसा मात्रा और भराव देता है, लेकिन प्रोटीन कम देता है। सोयाबीन खली प्रोटीन का सघन स्रोत है। अल्फाल्फा की सूखी घास इन दोनों के बीच आती है।
खेत से एक उदाहरण
उदाहरण के लिए, शुष्क पदार्थ में 18.2% अपरिष्कृत प्रोटीन वाली अल्फाल्फा की सूखी घास से 2 kg शुष्क पदार्थ मिले, तो प्रोटीन का योगदान 2 × 0.182 = 0.364 kg (364 g) होगा। उसी 2 kg शुष्क पदार्थ को 4.2% अपरिष्कृत प्रोटीन वाले गेहूँ के भूसे से लेने पर योगदान 2 × 0.042 = 0.084 kg (84 g) होगा।
क्या ज्यादा प्रोटीन वाला चारा हमेशा राशन में ज्यादा प्रोटीन जोड़ता है?
योगदान प्रोटीन के प्रतिशत और इस्तेमाल हुए शुष्क पदार्थ की मात्रा, दोनों पर निर्भर है। केवल ऊँचा प्रतिशत काफी नहीं है। शुष्क पदार्थ में 20% अपरिष्कृत प्रोटीन वाले चारे से 2 kg शुष्क पदार्थ मिलने पर 0.4 kg (400 g) अपरिष्कृत प्रोटीन मिलेगा।
क्या मेरे चारे का प्रोटीन ऐप में दिए मान जितना ही होगा?
हर बार एक जैसा होना जरूरी नहीं है। गेहूँ के भूसे और अल्फाल्फा की सूखी घास के लिए ऐप में दिए मान Feedipedia के औसत हैं। आपकी खेप में मात्रा इनसे कम या ज्यादा हो सकती है। अपनी खेप की जाँच से उसके शुष्क पदार्थ में वास्तविक अपरिष्कृत प्रोटीन पता चलता है।