خام پروٹین
خام پروٹین چارے میں ناپی گئی نائٹروجن کو ایک تبدیلی کے عدد سے ضرب دے کر نکالی گئی پروٹین کے برابر مقدار ہے۔ اسے عموماً خشک مادے کے فیصد میں لکھتے ہیں۔ اس سے آپ خوراکوں کا موازنہ کر سکتے ہیں اور حساب لگا سکتے ہیں کہ ہر جزو روزانہ راشن میں کتنی پروٹین شامل کرتا ہے۔
HerdMobile آپ کی منتخب خوراکوں کی خام پروٹین کو راشن کے حساب میں شامل کرتی ہے۔ آپ ہر خوراک میں پروٹین کا تناسب دیکھ سکتے ہیں، پھر روزانہ راشن میں تمام منتخب اجزا اور ان کی مقداریں ساتھ دیکھ کر ان کا حصہ سمجھ سکتے ہیں۔
چارے میں خام پروٹین کیسے معلوم ہوتی ہے؟
لیبارٹری چارے کے نمونے میں نائٹروجن ناپتی ہے، پھر اسے ایک تبدیلی کے عدد سے ضرب دے کر پروٹین کے برابر مقدار نکالی جاتی ہے۔ نام میں خام کا مطلب ہے کہ عدد نائٹروجن سے نکلا ہے، براہ راست پروٹین ناپنے سے نہیں۔ نتیجہ خشک مادے، یعنی پانی نکالنے کے بعد بچے ہوئے حصے، کے فیصد میں دیا جاتا ہے۔ اس سے سائلج اور خشک گھاس کا یکساں موازنہ ہوتا ہے۔ رپورٹ یا بوری کے لیبل پر دیکھیں کہ مقدار خشک مادے پر ہے یا نمی سمیت۔
عام چاروں اور کھل میں کتنی خام پروٹین ہوتی ہے؟
گندم کے بھوسے میں 4.2%، لوسرن کی خشک گھاس میں 18.2% اور سویابین کی کھل میں 44% خام پروٹین ہوتی ہے؛ تمام قدریں خشک مادے کی بنیاد پر ہیں۔ بھوسے اور لوسرن کے اعداد Feedipedia کی اوسط ہیں، جبکہ سویابین کی قدر اس کھل کے عام حوالے سے ہے۔ راشن میں بھوسے اور سویابین کی کھل کا کام اسی لیے مختلف ہے: بھوسا حجم بڑھاتا ہے مگر پروٹین کم دیتا ہے، جبکہ سویابین کی کھل پروٹین کا بھرپور ذریعہ ہے۔ لوسرن کی خشک گھاس ان دونوں کے درمیان آتی ہے۔
فارم سے ایک مثال
مثلاً لوسرن کی خشک گھاس کے 2 kg خشک مادے میں 18.2% خام پروٹین ہو تو اس سے 2 × 0.182 = 0.364 kg یعنی 364 g خام پروٹین ملتی ہے۔ گندم کے بھوسے کے اتنے ہی 2 kg خشک مادے میں 4.2% خام پروٹین ہو تو اس سے 2 × 0.042 = 0.084 kg یعنی 84 g خام پروٹین ملے گی۔
کیا زیادہ پروٹین والی خوراک سے راشن میں لازماً زیادہ پروٹین آتی ہے؟
پروٹین کا حصہ اس کے فیصد اور استعمال ہونے والے خشک مادے، دونوں پر منحصر ہے۔ کسی خوراک کے خشک مادے میں 20% خام پروٹین ہو تو اس کے 2 kg خشک مادے سے 0.4 kg یعنی 400 g خام پروٹین ملتی ہے۔
کیا میرے چارے کی پروٹین بھی دی گئی اوسط کے برابر ہوگی؟
آپ کی کھیپ میں پروٹین اوسط سے کم یا زیادہ ہو سکتی ہے۔ گندم کے بھوسے اور لوسرن کی خشک گھاس کے لیے دی گئی قدریں Feedipedia کی اوسط ہیں۔ اپنی کھیپ کے نمونے کا تجزیہ کرائیں تو اس کے خشک مادے میں خام پروٹین کی اصل مقدار معلوم ہوتی ہے۔