Đạm thô
Đạm thô là lượng nitơ đo được trong thức ăn, quy đổi thành lượng đạm bằng một hệ số và thường tính theo phần trăm chất khô. Bạn dùng chỉ tiêu này để so sánh thức ăn và tính lượng đạm từng nguyên liệu đóng góp vào khẩu phần hằng ngày.
HerdMobile tính lượng đạm từ hàm lượng của từng thức ăn bạn chọn. Bạn thấy cả tỷ lệ trong từng nguyên liệu lẫn lượng đóng góp khi phối hợp các loại và lượng dùng vào khẩu phần hằng ngày.
Biên tập: Ender Soyuince · Người biên soạn nội dung HerdMobile
Đạm thô trong thức ăn được xác định thế nào?
Phòng thí nghiệm đo nitơ trong mẫu thức ăn rồi nhân với hệ số quy đổi để tính lượng đạm tương đương. Chữ “thô” cho biết con số được suy ra từ nitơ, thay vì đo trực tiếp lượng đạm. Kết quả tính theo phần trăm chất khô, tức phần thức ăn còn lại sau khi loại nước, giúp so sánh thức ăn ủ chua nhiều nước với cỏ khô. Khi đọc phiếu phân tích hay nhãn bao, bạn cần xem giá trị tính theo chất khô hay nguyên trạng.
Thức ăn thường dùng chứa bao nhiêu đạm?
Rơm lúa mì có 4,2% đạm thô trong chất khô, cỏ linh lăng khô có 18,2%, khô dầu đậu tương có 44%. Các mức của rơm và cỏ linh lăng là trung bình theo Feedipedia; mức của khô dầu đậu tương là giá trị tham khảo phổ biến. Rơm và khô dầu có vai trò khác nhau: rơm chiếm nhiều thể tích nhưng cung cấp ít đạm, còn khô dầu đậu tương là nguồn đạm đậm đặc. Cỏ linh lăng khô nằm giữa hai loại về hàm lượng đạm.
Ví dụ tại trại
Ví dụ, 2 kg chất khô từ cỏ linh lăng khô có 18,2% đạm thô trong chất khô cung cấp 2 × 0,182 = 0,364 kg (364 g) đạm thô. Cũng 2 kg chất khô từ rơm lúa mì có hàm lượng 4,2% thì cung cấp 2 × 0,042 = 0,084 kg (84 g) đạm thô.
Thức ăn nhiều đạm có luôn đóng góp nhiều đạm vào khẩu phần không?
Không hẳn. Lượng đạm đóng góp phụ thuộc cả tỷ lệ đạm thô lẫn lượng chất khô dùng trong khẩu phần. Một loại có 20% đạm thô trong chất khô sẽ cung cấp 0,4 kg (400 g) đạm thô từ 2 kg chất khô của nó.
Đạm trong thức ăn của tôi có giống mức tham khảo không?
Hàm lượng đạm của lô bạn dùng có thể cao hoặc thấp hơn mức tham khảo. Với rơm lúa mì và cỏ linh lăng khô, mức này là trung bình Feedipedia. Phân tích lô cho biết tỷ lệ đạm thô thực tế trong chất khô.