Forraje
El forraje es la parte fibrosa y voluminosa de la dieta de los rumiantes, como el heno, el ensilaje, el pasto y la paja. El cultivo, la madurez al cosechar y la conservación determinan cuánta agua, fibra, proteína y energía aporta. Comparar los alimentos en materia seca muestra su aporte real de nutrientes.
HerdMobile calcula por separado el aporte nutritivo de cada alimento fibroso que eliges para la ración diaria. Al ingresar las cantidades utilizadas y los precios de compra, puedes combinar esos alimentos con concentrados y ver cuánto cuesta alimentar a cada animal por día.
Editado por Ender Soyuince · Sobre los contenidos de HerdMobile
¿Cuánta materia seca y fibra tienen el ensilaje, el heno y la paja?
El ensilaje conserva mucha más agua que el heno o la paja; también cambia la fibra de la pared celular de cada alimento. El ensilaje de maíz tiene en promedio 32,5% de materia seca, la parte del alimento sin agua, sobre peso fresco. En esa misma base, el heno de alfalfa tiene 89,4% y la paja de trigo, 91%. Al comparar la FDN, o fibra detergente neutro, que representa la fibra estructural total de la planta, los valores son 44,3% de la materia seca para el ensilaje de maíz, 44,8% para el heno de alfalfa y 77,5% para la paja de trigo.
¿Por qué comparar los alimentos sin contar el agua?
Comparar en materia seca descuenta el agua del peso y permite ver los nutrientes que reciben bovinos, ovinos o caprinos. Un kg de ensilaje húmedo y un kg de heno seco contienen cantidades muy distintas de agua, aunque pesen lo mismo en la balanza del cargador. Si entra lluvia al silo y aumenta la humedad, el mismo peso fresco aporta menos materia seca y menos fibra al rebaño. Revisar primero esa proporción permite comparar tanto el aporte nutritivo como el costo real por kg de materia seca de los alimentos disponibles en la finca.
Un ejemplo en la finca
Por ejemplo, con los valores de referencia disponibles en HerdMobile, 20 kg de ensilaje de maíz sobre peso fresco, con 32,5% de materia seca, aportan 6,5 kg de materia seca (20 kg x 0,325). En cambio, 10 kg de paja de trigo sobre peso fresco, con 91% de materia seca, aportan 9,1 kg de materia seca (10 kg x 0,91). Aunque el ensilaje pesa el doble, la paja aporta 2,6 kg más de materia seca (9,1 kg - 6,5 kg = 2,6 kg).
¿Qué diferencia hay entre un alimento fibroso y un concentrado?
Los alimentos fibrosos incluyen plantas enteras, como heno, ensilaje, pasto y paja. Los concentrados, como granos y harinas, reúnen más energía o proteína y tienen menos fibra estructural. Equilibrar ambos grupos en la ración diaria combina esa fibra con los nutrientes más concentrados.
¿Por qué el momento de cosecha cambia el valor nutritivo?
Al madurar la planta, los tallos engrosan y aumenta la fibra estructural, mientras disminuyen la proteína digestible y la energía. El heno de alfalfa cortado antes de plena floración difiere en fibra y proteína del heno tardío o la paja de cereal maduro. Comparar el análisis de tu lote con la referencia ayuda a calcular mejor la ración.