शुष्क पदार्थ
शुष्क पदार्थ चारे का वह हिस्सा है जो पानी हटाने के बाद बचता है। इसमें प्रोटीन, रेशा, वसा, खनिज और दूसरे सूखे घटक होते हैं। इसका प्रतिशत बताता है कि नाँद में डाले गए हर 100 kg ताज़े चारे में पानी के बिना कितना चारा है। इससे गीले और सूखे चारे की सही तुलना होती है।
HerdMobile हर चारे के शुष्क पदार्थ प्रतिशत और रोज़ की मात्रा से राशन का हिसाब निकालता है। पानी समेत मात्रा से आपको तौलने वाला चारा पता चलता है। सूखे हिस्से की मात्रा से उसमें मिलने वाले पोषक तत्वों का हिसाब समझ आता है।
संपादक: Ender Soyuince · HerdMobile के लेख कौन तैयार करता है?
राशन में सूखे हिस्से का हिसाब क्यों ज़रूरी है?
पशु को मिलने वाले पोषक तत्व चारे के सूखे हिस्से में होते हैं; पानी से प्रोटीन, रेशा या खनिज नहीं मिलते। ताज़े मक्का साइलेज और जौ के दाने का किलोग्राम बराबर तौलेगा, लेकिन दोनों में सूखे चारे की मात्रा बहुत अलग होगी। पानी समेत वजन में मक्का साइलेज का सूखा हिस्सा 32.5% है, जबकि जौ के दाने का 89%। इसीलिए पोषक तत्वों की मात्रा प्रति किलोग्राम शुष्क पदार्थ के हिसाब से बताई जाती है और राशन का संतुलन भी इसी आधार पर किया जाता है।
पानी समेत तौले चारे से सूखा वजन कैसे निकालें?
पानी समेत चारे के वजन को शुष्क पदार्थ के प्रतिशत से गुणा करें और 100 से भाग दें। पानी समेत वजन वही है जो चारा नाँद में डालते समय तराजू पर आता है। सूरजमुखी की खली में 90% शुष्क पदार्थ हो तो हर 100 kg खली में 90 kg सूखा हिस्सा होगा। साइलेज जैसे सुलभ नमी वाले चारे में पानी हटाने पर वजन सबसे अधिक घटता है। इसलिए उसके ताज़े और सूखे वजन में बड़ा अंतर होता है। अपने साइलेज या अनाज की जाँच रिपोर्ट हो तो उसमें दिए सूखे हिस्से के मान से हिसाब लगाएँ।
खेत से एक उदाहरण
उदाहरण के लिए, 32.5% शुष्क पदार्थ वाले 20 kg मक्का साइलेज में 20 × 0.325 = 6.5 kg शुष्क पदार्थ होता है। 89% शुष्क पदार्थ वाले 4 kg जौ के दाने में 4 × 0.89 = 3.56 kg होता है। दोनों को मिलाकर 24 kg ताज़े चारे में 6.5 + 3.56 = 10.06 kg शुष्क पदार्थ मिलता है। पोषक तत्वों का हिसाब इन्हीं 10.06 kg पर होता है।
क्या शुष्क पदार्थ और चारे की नमी एक ही चीज़ हैं?
नहीं। शुष्क पदार्थ और नमी ताज़े चारे के अलग-अलग हिस्से हैं। सुखाने के बाद बचा हिस्सा शुष्क पदार्थ है और निकलने वाला पानी नमी है। पानी समेत वजन में जौ के दाने का 89% हिस्सा सूखा होता है। मक्का साइलेज में यह 32.5% है, इसलिए उसका बड़ा हिस्सा पानी होता है।
दूध के विकल्प पाउडर में भी सूखे हिस्से का मान क्यों दिया जाता है?
दूध के विकल्प पाउडर का सूखा हिस्सा जानने से उसकी तुलना दूसरे चारे से एक ही आधार पर होती है। NASEM 2021 के बछड़ों वाले संदर्भ के अनुसार तौले गए पाउडर में 95% शुष्क पदार्थ होता है। लगभग पूरा पाउडर सूखा आहार है; पानी उसे घोलते समय मिलाया जाता है।