Matéria seca
Matéria seca é a parte do alimento que fica depois de retirar a água: proteína, fibra, gordura, minerais e outros componentes secos. A percentagem indica quantos quilogramas dessa parte existem em cada 100 kg de alimento tal qual colocado na manjedoura. Assim, pode comparar alimentos húmidos e secos na mesma base.
O HerdMobile calcula a ração com as quantidades diárias de alimentos e os respetivos teores de matéria seca. Assim, relaciona os quilos que pesa para a manjedoura com a quantidade de alimento sem água usada no cálculo dos nutrientes.
Editado por Ender Soyuince · Sobre os conteúdos do HerdMobile
Porque se calcula a ração com base na parte seca?
Os nutrientes de que o animal aproveita estão na parte seca do alimento; a água não fornece proteína, fibra nem minerais. Um quilograma de silagem de milho e um quilograma de grão de cevada pesam o mesmo, mas contêm quantidades muito diferentes de alimento sem água. Os valores de referência são 32,5 % de matéria seca na silagem de milho tal qual e 89 % no grão de cevada tal qual. Por isso, a composição nutritiva exprime-se por quilograma de matéria seca e a ração é equilibrada nessa base.
Como converter o peso tal qual em peso seco?
Multiplique o peso tal qual pela percentagem de matéria seca e divida por 100. O peso tal qual é o que pesa para colocar na manjedoura, incluindo a água. Um bagaço de girassol com o teor de referência de 90 % contém 90 kg de matéria seca em cada 100 kg de bagaço. Nos alimentos húmidos, como a silagem, a diferença entre os pesos tal qual e seco é maior. Se tiver uma análise da sua silagem ou do seu cereal, use o teor dessa análise em vez do valor de referência.
Um exemplo na exploração
Por exemplo, 20 kg de silagem de milho com 32,5 % de matéria seca fornecem 20 × 0,325 = 6,5 kg de matéria seca. Já 4 kg de grão de cevada com 89 % fornecem 4 × 0,89 = 3,56 kg. No conjunto, os 24 kg de alimento tal qual contêm 6,5 + 3,56 = 10,06 kg de matéria seca. É sobre esses 10,06 kg que se contabilizam os nutrientes.
Matéria seca e humidade são a mesma coisa?
A matéria seca e a humidade são partes diferentes do mesmo peso tal qual. A primeira é o que resta após a secagem; a segunda é a água retirada. Com os teores de referência de 89 % no grão de cevada e 32,5 % na silagem de milho, a cevada é sobretudo alimento seco, enquanto a silagem é sobretudo água.
Porque tem o leite de substituição em pó um teor de matéria seca?
O teor de matéria seca do leite de substituição em pó permite compará-lo com outros alimentos na mesma base. O valor de referência para o pó destinado a vitelos é 95 % no produto tal qual. Quase todo o peso do pó corresponde, portanto, à parte seca; a água é acrescentada quando se prepara a mistura.