ব্যয়ের হিসাব
ব্যয়ের হিসাব হলো খামারের কোনো কাজে খরচ হওয়া বা হাতে থেকে বেরিয়ে যাওয়া টাকার বিবরণ, যেখানে খরচের নাম, খাত, অঙ্ক ও তারিখ থাকে। প্রতিটি কেনাকাটা স্পষ্ট করে লিখলে খাবারের খরচ থেকে পশুচিকিৎসা, জ্বালানি ও মেরামতের খরচ আলাদা করা যায়। বিক্রেতার কাছে কত বাকি আছে আর কত টাকা দেওয়া হয়েছে, তাও বোঝা যায়।
HerdMobile দিয়ে খামারের আয়, ব্যয় ও পরিশোধ পাশাপাশি দেখতে পারেন। কোন কাজে কত টাকা গেল ও কবে গেল, আর খাবার কতটা এল বা বেরোল ও তার খরচ কত, লিখে রাখুন। ফোনেই দৈনিক খাবারের খরচের সঙ্গে পুরো খামারের খরচ মিলিয়ে নিতে পারবেন।
সম্পাদনা: Ender Soyuince · HerdMobile-এর লেখককে চিনে নিন
খামারের খরচ লিখতে কী কী তথ্য লাগে?
কবে, কত টাকা, কী পণ্য বা সেবার জন্য খরচ হলো, তা স্পষ্ট করে লিখলেই হিসাবটি কাজে লাগে। যবের দানা, খনিজ প্রিমিক্স, গোয়াল মেরামত নাকি পশুচিকিৎসার জন্য টাকা দিলেন, খাতটি আলাদা করে লিখুন। তাহলে মৌসুম শেষে খাবারে কত গেল আর খামার চালানোর অন্য কাজে কত গেল, সহজে বুঝবেন। বিক্রেতা বাকিতে খাবার দিলে চালান আসার দিন কেনার দাম লিখুন। পরে টাকা দেওয়ার দিন পরিশোধের তারিখ লিখুন। এতে কত দেনা হলো আর সত্যি কত টাকা বেরিয়ে গেল, দুটোই স্পষ্ট থাকবে।
খাবারের মজুতের সঙ্গে খরচ কীভাবে মেলাবেন?
কেনাকাটায় কত টাকা লাগল তা জানায় খরচের হিসাব; গুদামে কত খাবার ঢুকল বা বেরোল তা জানায় মজুতের হিসাব। বস্তায় দানাদার খাবার বা খোলা শস্য এলে খাবারের নাম, প্রতি বস্তার বা এককের ওজন, মোট kg ও কেনার দাম লিখুন। বিক্রেতাকে যে টাকা দিলেন, সেটাও পরিশোধের হিসাবে রাখুন। তারপর কেনার খরচের সঙ্গে খাবারের আসা-যাওয়া মিলিয়ে দেখুন। এতে খাতায় যত খাবার কেনা হয়েছে বলে দেখাচ্ছে আর গুদামে যতটা অবশিষ্ট আছে, তাদের মধ্যে অমিল সহজে ধরা পড়ে।
খামারের একটি উদাহরণ
যেমন, প্রতি বস্তা 50 kg ওজনের 40 বস্তা দানাদার খাবার কিনলেন। গুদামে এল 2000 kg খাবার, দাম 800 EUR। পাশাপাশি মেরামতের জন্য 150 EUR খরচ লিখলেন। ব্যয়ের হিসাবে খাবারের জন্য 800 EUR ও মেরামতের জন্য 150 EUR, সব মিলিয়ে 950 EUR খরচ হলো। আর খাবারের মজুতের হিসাবে গুদামে ঢোকা 2000 kg খাবার দেখাবে।
খাবার কেনার খরচ অন্য খরচ থেকে আলাদা রাখবেন কেন?
খাবারের জন্য মোট খরচের কতটা যাচ্ছে, তা বোঝার জন্য জ্বালানি, শ্রম ও রক্ষণাবেক্ষণের খরচ আলাদা রাখা দরকার। পশুপালনের খামারে সাধারণত নিয়মিত খরচের সবচেয়ে বড় অংশ খাবারেই যায়। তাই খাবারের জন্য আলাদা খাত রাখলে রেশনের খরচ যাচাই করা অনেক সহজ হয়।
খাবার এখন এল, টাকা পরে দেবেন—হিসাব কীভাবে রাখবেন?
খাবার বা অন্য পণ্য খামারে আসার দিন কেনার দাম ও পৌঁছানোর তারিখ লিখুন। পরে বিক্রেতাকে টাকা পাঠালে সেই পরিশোধের তারিখ আলাদা করে লিখুন। কেনা ও পরিশোধ আলাদা থাকলে কত দেনা এখনও বাকি আর কত টাকা ইতিমধ্যে দেওয়া হয়েছে, দুটোই বুঝতে পারবেন।