अपरिष्कृत वसा
अपरिष्कृत वसा चारे के नमूने से विलायक की मदद से निकाले गए वसा और वसा जैसे पदार्थों का माप है। इसे आम तौर पर शुष्क पदार्थ के प्रतिशत में बताते हैं। प्रोटीन, रेशा, स्टार्च और खनिज के साथ यह मान चारे की बनावट समझाता है। HerdMobile में शामिल चारे में यह मात्रा भूसे में कम और दूध के विकल्प वाले आहार में ज्यादा है।
HerdMobile में जहाँ उपलब्ध हो, चारे का अपरिष्कृत वसा मान देख सकते हैं। दैनिक खिलाई की योजना में इसे बाकी पोषक तत्वों और हर चारे की मात्रा के साथ समझें। इससे वसा का योगदान पूरे राशन के संदर्भ में साफ होता है।
संपादक: Ender Soyuince · HerdMobile के लेख कौन तैयार करता है?
चारे की जाँच में वसा का यह मान कैसे निकाला जाता है?
सूखे चारे के नमूने को विलायक से धोकर उसमें घुले पदार्थों का वजन लिया जाता है। विलायक असली वसा के साथ मोम और पौधों के रंगद्रव्य जैसे वसा जैसे पदार्थ भी निकालता है। इसलिए माप को अपरिष्कृत कहा जाता है। कुछ जाँच रिपोर्ट में यही मान ईथर एक्सट्रैक्ट या EE लिखा होता है। आम तौर पर मान शुष्क पदार्थ के प्रतिशत में मिलता है। शुष्क पदार्थ चारे का वह हिस्सा है जो पानी हटाने पर बचता है। इस आधार पर अलग-अलग नमी वाले चारे की बराबर तुलना हो सकती है।
किस चारे में वसा ज्यादा और किसमें कम होती है?
HerdMobile में शामिल आहारों में दूध के विकल्प वाले आहार वसा से भरपूर हैं, जबकि भूसे, अनाज और प्रोटीन खलियों में मात्रा कम है। NASEM के अनुसार, बछड़ों के लिए दूध के विकल्प वाले पाउडर में शुष्क पदार्थ के आधार पर 18% वसा है। मेमनों वाले पाउडर का मान अनुमानित 31% है। इसके मुकाबले Feedipedia के औसत के अनुसार गेहूँ के भूसे में 1.4%, तुर्की की प्रचलित प्रोटीन खली श्रेणी के अनुसार सूरजमुखी खली में 2% और अनाज के प्रचलित संदर्भ के अनुसार जौ में 2.2% अपरिष्कृत वसा है। सभी मान शुष्क पदार्थ पर हैं। बोरी के लेबल से तुलना करने से पहले उसका आधार देखें।
खेत से एक उदाहरण
उदाहरण के लिए, राशन में जौ से 4 kg शुष्क पदार्थ आए, जिसमें 2.2% अपरिष्कृत वसा है, और गेहूँ के भूसे से 2 kg शुष्क पदार्थ आए, जिसमें 1.4% है। जौ से 4 × 0.022 = 0.088 kg (88 g) और भूसे से 2 × 0.014 = 0.028 kg (28 g) वसा मिलेगी। दोनों मिलकर प्रति पशु प्रतिदिन 116 g अपरिष्कृत वसा देते हैं।
बोरी के लेबल और जाँच रिपोर्ट में वसा का मान अलग क्यों होता है?
अक्सर लेबल नमी समेत चारे का मान देता है और जाँच रिपोर्ट शुष्क पदार्थ का। बोरी वाले आहार के लेबल पर आम तौर पर पानी समेत वजन का आधार होता है। जाँच रिपोर्ट में अक्सर शुष्क पदार्थ का मान भी मिलता है और HerdMobile इसी आधार का उपयोग करता है। तुलना से पहले चारे के शुष्क पदार्थ प्रतिशत से दोनों मान एक आधार पर लाएँ।
क्या ईथर एक्सट्रैक्ट और अपरिष्कृत वसा एक ही हैं?
हाँ, दोनों एक ही जाँच के मान के नाम हैं। ईथर एक्सट्रैक्ट नाम उस विलायक से आया है जिसका परंपरागत रूप से नमूने से वसा निकालने में उपयोग होता है। अपरिष्कृत वसा निकले हुए पदार्थों का माप बताता है। दोनों में असली वसा के साथ वसा जैसे दूसरे पदार्थ भी शामिल हैं, इसलिए यह केवल शुद्ध वसा की मात्रा नहीं है।