粗脂肪
粗脂肪是實驗室用溶劑從飼料樣品中抽出的脂肪與類脂物質，通常以乾物百分比表示。搭配蛋白質、纖維、澱粉與礦物質一起看，才能了解飼料的組成。不同飼料的含量差異很大，小麥秸稈較低，代乳粉則較高。
HerdMobile提供飼料已有的粗脂肪數據。配每日日糧時，你能把脂肪含量、其他營養值與各種飼料的每日用量一起看，掌握脂肪在整份日糧中的貢獻。
飼料檢驗的粗脂肪是怎麼測出來的？
粗脂肪的測定方式，是用溶劑洗提乾燥的飼料樣品，再秤出被溶出的物質。溶劑除了抽出真正的脂肪，也會帶出蠟質、植物色素等類脂物質，因此稱為「粗」脂肪。有些檢驗報告會寫成「乙醚抽出物」，簡稱EE。結果通常以乾物百分比表示；乾物就是飼料扣除水分後留下的部分，讓含水量不同的飼料也能放在相同基準下比較。
哪些飼料的脂肪含量高，哪些較低？
代乳粉的粗脂肪含量較高，穀類秸稈、穀物和油籽粕則較低。犢牛代乳粉的粗脂肪占乾物18%，羔羊代乳粉的估算值為31%。相較之下，小麥秸稈為1.4%、葵花粕為2%、大麥穀粒為2.2%，以上都以乾物為基準。比較飼料袋上的粗脂肪標示時，先確認數字採用的是原物還是乾物基準。
牧場實例
例如，日糧含有4 kg大麥乾物，粗脂肪占乾物2.2%，以及2 kg小麥秸稈乾物，粗脂肪占乾物1.4%。大麥提供4 × 0.022 = 0.088 kg（88 g）粗脂肪；小麥秸稈提供2 × 0.014 = 0.028 kg（28 g）。兩種飼料合計每頭每天提供116 g粗脂肪。
為什麼飼料袋上的脂肪含量和檢驗報告不同？
常見原因是兩者採用的基準不同：一個按原物計算，另一個按乾物計算。袋裝飼料通常標示包含水分的原物值，檢驗報告則往往也提供乾物值，HerdMobile採用的是乾物值。比較前，先利用飼料的乾物比例，把兩個數字換成相同基準。
乙醚抽出物就是粗脂肪嗎？
是，乙醚抽出物和粗脂肪是同一項檢驗值的不同名稱。前者來自傳統上用於抽取脂肪的溶劑名稱，後者則描述測得的成分。兩種名稱都包含真正的脂肪與其他類脂物質，測到的並非只有純脂肪。