粗脂肪
粗脂肪は、飼料サンプルから溶媒で抽出した脂肪と脂肪に似た成分の量で、通常は水分を除いた乾物中の割合で表します。たんぱく質、繊維、でんぷん、ミネラルと合わせて、飼料の成分を知る手掛かりになります。含有量は麦わらでは低く、代用乳では高くなります。
HerdMobileなら、粗脂肪の値がある飼料について、その含有量を確認できます。他の栄養成分や一日の給与量と合わせて見ることで、個々の飼料だけでなく、組み合わせた飼料全体の中で脂肪を捉えられます。
執筆・編集 Ender Soyuince · HerdMobileの記事：執筆者と編集方針
飼料分析の粗脂肪は、どう測りますか？
粗脂肪は、乾燥させた飼料サンプルを溶媒で洗い、溶け出した成分の重さを測って求めます。脂肪だけでなく、ろうや植物の色素なども一緒に抽出されるため、「粗」という名前が付いています。分析報告書では「エーテル抽出物」や「EE」と書かれることもあります。通常は、水分を取り除いた乾物中の割合で示します。水分の多い飼料と乾いた飼料を、同じ基準で比べるためです。
粗脂肪が多い飼料と少ない飼料は、どれですか？
代用乳は粗脂肪が多く、わら、穀類、油かすは少ない飼料です。子牛用の代用乳粉末は乾物中18%、子羊用は推定31%です。対して、小麦わらは1.4%、ヒマワリ粕は2%、粉砕大麦は2.2%で、いずれも乾物基準です。袋の表示値と比べる前に、原物基準か乾物基準かを確かめましょう。
牧場での例
例えば、一日の飼料に、乾物中の粗脂肪が2.2%の粉砕大麦を乾物4 kg、1.4%の小麦わらを乾物2 kg含むとします。大麦からは4 × 0.022 = 0.088 kg（88 g）、小麦わらからは2 × 0.014 = 0.028 kg（28 g）の粗脂肪が入ります。合わせると、一頭一日当たり116 gです。
袋の粗脂肪表示と分析報告書の値が違うのはなぜですか？
原物基準と乾物基準の違いが、よくある理由です。袋の表示は水分を含んだ原物基準が一般的ですが、分析報告書には通常、乾物基準の値も載っています。HerdMobileの飼料成分は乾物基準です。比べる前に、飼料の乾物率を使って両方を同じ基準にそろえましょう。
エーテル抽出物と粗脂肪は同じものですか？
はい。同じ分析値を指します。エーテル抽出物という呼び名は、従来、脂肪の抽出に使われてきた溶媒に由来し、粗脂肪は抽出された成分を表す名前です。どちらも脂肪に似た成分を含むため、脂肪だけを測った値ではありません。