青貯酸鹼值：判讀發酵與保存情形
青貯酸鹼值以 pH 表示青貯料的酸化程度。採樣時記清取料位置、日期、原料種類與乾物率，才能判讀發酵情形，也方便比較不同批次的分析結果。
用 HerdMobile 輸入青貯的飼料分析並計算日糧，另將窖號、採樣日與分析單核對清楚。換窖或重新採樣時，您就知道該用哪批飼料的數值。
青貯採樣時，怎麼確認 pH 測的是哪一批？
青貯採樣時，要記清取自哪個窖、哪個位置，以及採樣日期。判讀 pH 時，還要一起看原料種類、乾物率或含水量、氣味與外觀，才能了解酸化和保存情形。重新採樣時，每次測量的日期與方法都要留下。開窖後也要記下各批取用量和變質損耗，您才能比較同一窖青貯在不同時期的變化。
玉米青貯與牧草青貯的 pH 相同，代表什麼？
相同的 pH 只表示酸鹼值一樣，判讀時仍要看原料與乾物率，並比較同類青貯的分析結果。兩窖的營養成分、乾物損失和開窖後的穩定性，仍須分別確認。
兩個青貯窖的 pH 相同，飼料品質就完全一樣嗎？
不一樣。原料、乾物率、發酵過程及其他分析結果仍可能不同，還要一起比較採樣情況與飼料品質。