Humedad del alimento
La humedad del alimento es el agua que contiene, expresada sobre la base de peso indicada. En porcentaje sobre base fresca, el agua y la materia seca forman todo el peso del alimento. Conocer la humedad permite saber cuánta materia seca aporta cada kilogramo y comparar el precio de los forrajes húmedos con el de los concentrados secos.
HerdMobile utiliza el porcentaje de materia seca de cada alimento para calcular los nutrientes a partir de los kilos frescos que pesas. Así puedes comparar el peso comprado que anotas en las entradas de alimento con la materia seca que aporta la ración diaria del grupo.
Editado por Ender Soyuince · Sobre los contenidos de HerdMobile
¿Cómo se relacionan la humedad y la materia seca de la ración?
El peso fresco de cualquier alimento incluye agua y materia seca, la parte que queda al retirar el agua. A mayor humedad, menos materia seca por kilogramo pesado para la mezcladora. El ensilaje de maíz promedia 32,5 % de materia seca en base fresca; el maíz molido tiene 88 %, según Feedipedia, y la harina de girasol, 90 %, según la referencia turca de harinas proteicas. La proteína, la fibra, la energía y los minerales están en la materia seca: al cambiar la humedad del ensilaje, cambia el aporte nutritivo de una carga del mismo peso.
¿Por qué revisar la humedad al comprar y almacenar alimento?
Al comprar por tonelada en base fresca, pagas tanto por el agua como por la materia seca que marca la báscula. Para comparar el ensilaje de maíz, con 32,5 % de materia seca en base fresca, y la cebada molida, con 89 %, según Feedipedia, convierte los precios a materia seca. Lo mismo vale para el sustituto de leche en polvo para terneros, con 95 % en base fresca según NASEM. Revisar la humedad del frente abierto del silo después de una lluvia, o entre entregas de heno, permite ajustar el pesaje diario al consumo de materia seca previsto.
Un ejemplo en la finca
Por ejemplo, con los valores de HerdMobile, el ensilaje de maíz tiene 32,5 % de materia seca en base fresca y 67,5 % de humedad; la cebada molida tiene 89 % de materia seca y 11 % de humedad. Al pesar 20 kg de ensilaje, obtienes 6,5 kg de materia seca (20 × 0,325) y 13,5 kg de agua. En cambio, 10 kg de cebada molida aportan 8,9 kg de materia seca (10 × 0,89) y 1,1 kg de agua.
¿Qué pasa con la materia seca si el ensilaje se moja con la lluvia?
Si el ensilaje queda más húmedo que lo previsto en la ración, el mismo peso en la mezcladora contiene más agua y menos materia seca. Si la cantidad fresca sigue igual, sin ajustarse al nuevo porcentaje, el ganado recibe menos materia seca, energía y proteína de lo calculado.
¿Por qué los concentrados secos todavía contienen algo de agua?
Los granos, las harinas y los polvos secados al aire retienen naturalmente algo de agua ligada, incluso almacenados en seco. El maíz molido tiene 88 % de materia seca en base fresca, según Feedipedia; la harina de girasol, 90 %, según la referencia turca de harinas proteicas, y el sustituto de leche en polvo para terneros, 95 %, según NASEM.