Valor desconhecido
Um valor desconhecido é uma informação sobre um alimento ou um animal que ainda falta medir, analisar ou registar. Um zero medido é um resultado real, obtido no laboratório ou na exploração. Já um dado em falta indica que a medição ainda não está disponível e precisa de ser obtida.
No HerdMobile, distingue os nutrientes com valor conhecido daqueles que faltam na informação de composição ou no rótulo do alimento. Ao preparar os ingredientes da ração, percebe quais os dados que ainda precisa de obter numa análise laboratorial ou de confirmar no rótulo.
Editado por Ender Soyuince · Sobre os conteúdos do HerdMobile
Qual é a diferença entre um dado em falta e um zero medido?
Um zero medido significa que houve uma análise e que o componente não foi encontrado; um dado em falta significa que não existe medição ou anotação. Numa análise corrente de forragem, o laboratório pode medir matéria seca, proteína bruta e fibra, mas deixar por analisar minerais presentes em pequenas quantidades, como o selénio. Escrever zero para um mineral não analisado equivale a considerar que o alimento não o contém. Manter a indicação de desconhecido permite distinguir a informação em falta de um resultado igual a zero.
Quando faltam dados dos alimentos ou dos animais?
Podem faltar dados sempre que uma tabela de composição, um rótulo ou uma nota da exploração omite algum detalhe. Os rótulos dos alimentos comerciais indicam habitualmente proteína bruta, gordura bruta e cinza, mas podem omitir o amido ou alguns minerais presentes em pequenas quantidades. Num animal comprado, pode desconhecer-se o número do brinco do pai ou da mãe. Também pode saber-se o dia de um acontecimento sem conhecer a hora exata. Assinalar a informação como desconhecida evita preencher essas lacunas por palpite enquanto procura confirmar os dados.
Um exemplo na exploração
Por exemplo, a análise de um lote de 1.000 kg de cevada em grão indica 88% de matéria seca no alimento tal qual (880 kg de matéria seca) e 11,5% de proteína bruta na matéria seca (101,2 kg de proteína bruta), mas o selénio não foi analisado. A matéria seca e a proteína bruta têm valores medidos. O teor de selénio continua desconhecido porque falta um resultado de análise.
Devo escrever zero quando um nutriente não aparece no rótulo?
Deixe o teor como desconhecido quando o nutriente não aparece no rótulo ou no boletim de análise. Escrever zero equivale a dizer ao cálculo da ração que o alimento não contém esse nutriente. A indicação de desconhecido mostra que falta uma medição.
Como obter um valor para um nutriente que falta conhecer?
Pode pedir uma análise laboratorial de uma amostra representativa do alimento, consultar a ficha técnica completa do fabricante ou procurar um valor de referência publicado para o mesmo tipo de alimento. Essas informações permitem preencher o teor que faltava conhecer.