Energía neta
La energía neta es la energía que queda al descontar de la energía metabolizable el calor generado durante la digestión y el metabolismo del alimento. Expresa la energía disponible para mantenimiento y producción dentro de un sistema energético determinado. Los valores se distinguen según su destino: mantenimiento, crecimiento o lactancia.
Con HerdMobile puedes preparar la ración con tus alimentos y distinguir el sistema energético, el nombre de la energía y su unidad. Comparar el aporte de los alimentos con las necesidades del grupo sobre la misma base facilita entender las cifras diarias.
Editado por Ender Soyuince · Sobre los contenidos de HerdMobile
¿Por qué hay valores distintos para mantenimiento, crecimiento y lactancia?
Los animales aprovechan la energía metabolizable con distinta eficiencia según la función: mantenerse, ganar peso o producir leche. Durante la digestión y el metabolismo, una parte de esa energía se pierde como calor; esa pérdida se llama incremento calórico. La cantidad de calor generado cambia entre las funciones básicas del cuerpo, el crecimiento y la producción de leche. Por eso, al consultar el valor energético de un alimento o las necesidades del animal, el nombre completo indica si corresponde a mantenimiento, crecimiento o lactancia.
¿Cómo se usan los valores de energía neta al calcular una ración?
Primero comprueba que el aporte del alimento y las necesidades del animal usen el mismo nombre de energía, sistema y unidad. Multiplica el valor por kg de materia seca de cada ingrediente por los kg de materia seca incluidos en la dieta diaria. Suma los aportes de todos los forrajes y concentrados para obtener la energía neta diaria total. Compararla directamente con una necesidad expresada en energía metabolizable mezcla valores distintos: el calor generado al utilizar el alimento solo se ha descontado de uno de ellos.
Un ejemplo en la finca
Por ejemplo, un análisis indica una energía neta para lactancia de 1,5 Mcal/kg de materia seca en un forraje y de 2,0 Mcal/kg de materia seca en una mezcla de granos. Si la ración incluye 10 kg de materia seca del forraje y 6 kg de materia seca de los granos, el forraje aporta 15 Mcal (10 × 1,5) y los granos, 12 Mcal (6 × 2,0): en total, 27 Mcal.
¿Qué es el incremento calórico que se descuenta para obtener la energía neta?
El incremento calórico es el calor que se genera en el cuerpo durante la digestión, la fermentación y el metabolismo de los nutrientes. Al restarlo de la energía metabolizable queda la energía neta disponible para mantenimiento, ganancia de peso o producción de leche.
¿Se pueden comparar directamente la energía neta y la metabolizable?
La energía neta y la metabolizable corresponden a etapas distintas del aprovechamiento del alimento. La metabolizable todavía incluye el calor que se pierde durante su utilización. Antes de comparar el aporte de la ración con las necesidades diarias del grupo, comprueba que ambos valores correspondan a la misma etapa energética y unidad.