柿の皮：果肉やへたを分けて使える量を把握
柿の皮は、皮むきや加工で果肉から取り除いた外側の部分です。果肉、種、枝葉とは別の農産副産物として扱います。品種、熟し具合、乾き具合、混じっている部位で性質が変わるため、加工場、受入日、実際の重さ、使い道を控えましょう。
HerdMobileなら、柿の加工場から引き取るためにかかった費用を控えられます。実際に給与した量と、選別して捨てた量を伝票と照らし合わせると、使い道ごとの費用を見直しやすくなります。
執筆・編集 Ender Soyuince · HerdMobileの記事：執筆者と編集方針
給与試験はどの家畜と原料で行われましたか？
干し柿加工で出る皮には、産卵鶏の飼料に加えた試験があります。牛や羊に同じ量を与えたときの成績は、その試験だけでは分かりません。仕入れた皮の状態を確かめ、実際に何に使ったかも控えましょう。
干し柿の皮には何が混じっていますか？
皮だけを集めた荷と、傷んだ果実やへたも混じった荷は分けましょう。加工の手順が変わったときも別に扱い、付いた果肉や異物を確かめます。受け入れた量と使える量の差が分かります。
柿の皮は果肉と同じですか？
別です。部位も加工後の状態も異なります。
へたを取った後の重さは何に使いますか？
選別後に使える量を把握するために使います。引き取ったときの重さとは分けて控え、実際に使えた量を確かめましょう。