みかん果皮：搾汁かすとの違いと費用の比べ方
みかん果皮は、温州みかんなどの加工で取り分けた果実の皮です。果肉を含む搾汁かすや、果実を丸ごと使った残さとは異なります。生の果皮と乾燥品では水分が違うため、仕入れのたびに加工場、受入日、生か乾燥品か、届いた重量を控えておきます。
HerdMobileで果皮と搾汁パルプの購入量や使用量を管理すれば、いつ、どちらを使ったかを振り返れます。納品書の呼び名を確かめて区別し、実際に使った量と原料費から費用を見直します。
執筆・編集 Ender Soyuince · HerdMobileの記事：執筆者と編集方針
どんな果皮が届いたか確認しましたか？
温州みかんなどの種類、加工場、受入日、果皮の状態を控えます。果肉が混ざった搾汁かすは皮だけの製品とは別の飼料として、使う量や成分を確かめます。
皮だけか、果肉を含む搾汁かすか？
皮むきで出た果皮と、搾汁後に果肉や袋、皮が混ざったパルプは別の原料です。納品書に「みかんかす」としか書かれていなければ、どの工程で出たものか、何が混ざっているかを仕入れ先に確認します。
みかん果皮は搾汁かすと同じですか？
同じとは限りません。皮だけか、果肉なども含むかが違います。
水分の多い安い果皮と乾燥品は、どう比べますか？
運賃を含む仕入れ費用を、確認した乾物重量で割って比べます。皮だけの原料に、搾汁パルプの成分値をそのまま使わないようにします。