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おから:生と乾燥品の水分や費用を比べる

おからは、豆腐や豆乳を作るときに大豆を搾って残る副産物です。生おからと乾燥品では水分や重さが大きく違い、大豆の粒や大豆粕とも別の原料です。仕入れ先、製造日、保管状態と、その都度量った実際の重量を控えておきましょう。

HerdMobileで生おからと乾燥品の購入量・使用量を分けて確認すれば、袋単価の違いを調べやすくなります。仕入れ先の明細で、それぞれの乾物率も確かめて比べましょう。

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執筆・編集 Ender Soyuince · HerdMobileの記事:執筆者と編集方針

仕入れ時には何を確かめる?

おからの仕入れ先と入荷日、生か乾燥品か、実際の重量を控えます。保管状態の違うものをひとまとめにすると、重さや状態を正しく比べにくくなります。

おからと大豆粕は何が違う?

おからは豆乳を搾った後の残り、大豆粕は大豆から油を取り出した後の残りです。仕入れ先が替わったときは、生おからか乾燥品か、ほかの飼料と混ぜたサイレージかを確かめます。

出典