Forragem
A forragem é a parte fibrosa e volumosa da alimentação dos ruminantes, que inclui feno, silagem, erva de pastagem e palha. A espécie da planta, a maturação na colheita e a conservação determinam a água, a fibra, a proteína e a energia que chegam à manjedoura. Comparar pela matéria seca, o peso sem água, revela o verdadeiro contributo nutritivo.
O HerdMobile calcula o contributo de cada alimento na ração diária com os respetivos valores nutritivos de referência. Ao introduzir as quantidades utilizadas e os preços de compra, consegue combinar as forragens escolhidas com os concentrados e conhecer o custo diário da alimentação por animal.
Editado por Ender Soyuince · Sobre os conteúdos do HerdMobile
Como variam a matéria seca e a fibra no feno, na silagem e na palha?
O teor de água e a fibra das paredes celulares variam bastante entre alimentos conservados húmidos por ensilagem e alimentos secos. A silagem de milho tem, em média, 32,5% de matéria seca no alimento tal qual, o feno de luzerna tem 89,4% e a palha de trigo chega a 91%, sempre na mesma base. Excluindo a água, a NDF, que representa o conjunto da fibra estrutural das plantas, corresponde a 44,3% da matéria seca na silagem de milho e a 44,8% no feno de luzerna. Na palha de trigo, o teor é de 77,5% da matéria seca.
Porque deve comparar os alimentos pela matéria seca?
Comparar pela matéria seca retira a água do peso e mostra os nutrientes que os bovinos, ovinos ou caprinos recebem. Cada kg de silagem húmida e de feno seco, pesados na balança da carregadora, contém quantidades de água muito diferentes. Se a silagem ficar mais húmida por causa da chuva, o mesmo peso tal qual fornece menos matéria seca e menos fibra ao rebanho. Confirmar primeiro esse teor permite avaliar o contributo nutritivo e o verdadeiro custo por kg de matéria seca das opções que tem na exploração.
Um exemplo na exploração
Por exemplo, com as composições de referência destes alimentos, 20 kg de silagem de milho tal qual, com 32,5% de matéria seca, fornecem 6,5 kg de matéria seca (20 kg x 0,325). Já 10 kg de palha de trigo tal qual, com 91% de matéria seca, fornecem 9,1 kg de matéria seca (10 kg x 0,91). Embora a silagem pese o dobro na balança, a palha fornece mais 2,6 kg de matéria seca (9,1 kg - 6,5 kg = 2,6 kg).
Qual é a diferença entre os alimentos fibrosos e os concentrados?
Os alimentos fibrosos incluem plantas inteiras, como feno, silagem, erva de pastagem e palha. Os concentrados incluem grãos e bagaços com maior concentração de energia ou proteína e menos fibra estrutural. Equilibrar os dois grupos na ração diária combina a fibra das forragens com os nutrientes mais concentrados dos restantes alimentos.
Porque muda o valor nutritivo com a altura da colheita?
À medida que as plantas amadurecem, os caules engrossam e a fibra estrutural aumenta, enquanto a proteína digestível e a energia diminuem. O feno de luzerna cortado antes da plena floração difere em fibra e proteína do feno tardio ou da palha de cereais maduros. Comparar a análise do lote com a referência ajuda a calcular a ração com rigor.