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Quanto resta dopo il mangime e quanto devo incassare?

Per tenere i conti di stalla, distingui le vendite dagli incassi: la latteria può pagare dopo la fine del mese di consegna. Intanto arrivano la fattura del mangimista e il commerciante che ritira le manze. Con HerdMobile segui vendite e pagamenti sul telefono; annota le date e conserva i documenti che spiegano gli importi.

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A cura di Ender Soyuince · Chi scrive i contenuti di HerdMobile

Po Valley: Contabilità aziendale durante il ritiro del latte.
Contabilità aziendale durante il ritiro del latte. L'osservazione in stalla aiuta a tenere aggiornate le schede dei capi.

Come controllo quanto mi ha liquidato la latteria?

Raccogli i buoni di ritiro del periodo coperto dalla liquidazione del latte. Confronta quantità e unità di misura, poi controlla prezzo, premi e trattenute. In «Vendita di latte» annota la vendita con il relativo riferimento. Se trasformi in azienda una parte del latte munto, segna quanto ne destini al caseificio. Il formaggio in stagionatura ha tempi di vendita diversi e va distinto dal latte sfuso consegnato alla latteria.

Come tengo conto dell’acconto sulle manze vendute?

Segna l’acconto ricevuto al carico e confrontalo con il prezzo concordato per il lotto. Conserva l’elenco dei capi venduti, la data e il nome del compratore. Quando arriva un bonifico, controlla la causale e verifica a quale vendita si riferisce. Sottraendo gli incassi dal prezzo pattuito sai quanto resta da riscuotere. Per gli animali acquistati, conserva invece il documento del fornitore e annota anche il costo sostenuto per portarli in stalla.

Quanto mi costa alimentare le vacche in lattazione?

Il costo dipende dalle quantità distribuite e dal prezzo di ogni alimento. Parti dagli ingredienti caricati nel carro per il gruppo e moltiplica i chilogrammi tal quali per il rispettivo prezzo al chilogrammo tal quale. Se compri a tonnellata, converti prima le unità. Per ottenere il costo medio giornaliero per vacca, dividi la spesa del periodo per il totale dei giorni di presenza delle vacche nel gruppo. Considera anche quando sposti le asciutte in un altro recinto.

Cosa mi dice il margine dell’allevamento da latte?

Il margine è quanto resta dei ricavi dopo aver sottratto i costi variabili attribuiti all’allevamento da latte nello stesso periodo. Specifica anche il valore assegnato al fieno prodotto in azienda. La somma rimasta serve a coprire ammortamenti, lavoro e altri costi ancora esclusi. Per sapere quanto denaro hai disponibile, guarda invece le date degli incassi e dei pagamenti. Il latte già venduto può migliorare il risultato economico mentre aspetti ancora i soldi per il prossimo acquisto.

Fonti