퍼센트(%)
퍼센트(%)는 전체를 백으로 보았을 때 어느 정도의 몫인지를 나타내는 비율입니다. 농장에서는 사료 표시사항, 사료 분석서, 유성분 검사 결과에서 자주 접합니다. 모든 백분율에는 기준이 되는 전체가 있습니다. 사료의 총무게인지, 수분을 뺀 건물 무게인지에 따라 같은 숫자도 뜻이 달라지므로 기준을 함께 읽어야 합니다.
HerdMobile에서는 사료의 영양소 비율을 원물 기준인지 건물 기준인지 함께 확인할 수 있습니다. 하루 사료 배합을 계산할 때 선택한 사료량과 이 비율을 이용하므로 각 원료가 공급하는 영양소량을 파악하기 쉽습니다.
사료 성분 비율은 왜 무게 기준을 함께 읽어야 하나요?
성분 비율은 어느 전체에서 차지하는 몫인지 알아야 의미가 분명해집니다. 건물은 사료에서 물을 제거하고 남은 부분으로, 건물률은 보통 사료차에 싣는 수분 포함 무게인 원물을 기준으로 표시합니다. 조단백질은 분석실에서 질소량으로 계산한 총단백질 값이며, 섬유소나 무기질과 마찬가지로 대개 건물 기준 비율로 나타냅니다. 따라서 같은 사료에 적힌 백분율이라도 계산의 서로 다른 단계를 가리킬 수 있습니다. 사료나 분석 결과를 비교하기 전에 숫자 옆의 ‘원물 기준’, ‘건물 기준’을 확인하세요.
백분율을 실제 성분의 kg으로 어떻게 바꾸나요?
비율이 속한 전체 무게에 그 비율을 적용하면 kg으로 환산할 수 있습니다. 사료 50 kg의 10%는 5 kg입니다. 건물 기준 조단백질 비율은 저울로 잰 수분 포함 무게가 아니라 건물 kg에 적용해야 합니다. 원물 무게에 그대로 적용하면 사일리지처럼 수분이 많은 사료의 단백질량이 실제보다 많게 계산됩니다. 먼저 건물량을 구하고, 그다음 건물량에 영양소 비율을 적용하세요. 섬유소, 전분, 무기질 비율도 같은 원리로 계산합니다.
농장 사례
예를 들어 원물 기준 건물률이 35%인 사일리지 20 kg에는 20 × 0.35 = 7 kg의 건물이 들어 있습니다. 그 건물의 조단백질 비율이 8%라면 사일리지가 공급하는 조단백질은 7 × 0.08 = 0.56 kg입니다. 처음 비율은 수분을 포함한 무게를, 다음 비율은 건물 무게를 전체로 삼습니다.
사료 분석서의 % DM은 무슨 뜻인가요?
% DM은 수분을 제거하고 남은 건물 무게를 기준으로 한 백분율입니다. 조단백질값에 % DM이 붙어 있다면 사료의 마른 부분만을 기준으로 한 비율입니다. 수분이 있는 실제 사료에 적용하려면 먼저 그 사료에 들어 있는 건물 kg을 구한 다음 해당 비율을 곱하세요.
서로 다른 사료의 성분 비율을 그대로 더해도 되나요?
서로 다른 사료의 성분 비율은 그대로 더할 수 없습니다. 각 비율은 서로 다른 사료와 무게에 속하기 때문입니다. 먼저 같은 무게 기준으로 각 사료의 성분량을 kg으로 환산한 뒤 합하세요. 배합 전체의 비율을 구하려면 합한 성분량을 배합의 총무게로 나누면 됩니다.