Suplemento proteico
Um suplemento proteico é um ingrediente incluído na ração sobretudo para aumentar a quantidade de proteína bruta fornecida pelo conjunto dos alimentos. Os farelos de soja e de girassol são exemplos comuns. O seu contributo calcula-se a partir da percentagem de proteína bruta na matéria seca e da quantidade de matéria seca, o peso sem água, incluída na ração.
O HerdMobile combina o suplemento proteico que escolhe com as forragens, os cereais e os minerais da ração. O cálculo diário reúne as quantidades de matéria seca dos ingredientes, os contributos de proteína bruta e energia e o custo de alimentação por animal num único plano alimentar.
Editado por Ender Soyuince · Sobre os conteúdos do HerdMobile
Como comparar os farelos de soja e de girassol?
Os farelos de oleaginosas diferem na proteína bruta que fornecem por quilograma de matéria seca e na fibra, gordura e energia que a acompanham. O valor de referência da Feedipedia para o farelo de soja é de 44% de proteína bruta na matéria seca. Para o farelo de girassol, a referência considerada é de 30% de proteína bruta na matéria seca. Como os teores são diferentes, substituir um pelo outro com o mesmo peso altera a quantidade total de proteína. Também muda o contributo dos restantes nutrientes, pelo que a comparação deve abranger o equilíbrio da ração completa.
Como calcular a proteína bruta que o suplemento fornece?
Multiplique a quantidade de matéria seca do suplemento pela fração de proteína bruta na matéria seca. Comece por converter o peso tal qual do farelo em matéria seca, usando a respetiva percentagem. Depois, aplique o teor de proteína bruta da análise laboratorial ou da referência de composição utilizada. Num cálculo com 1,5 kg de matéria seca de um alimento com 36% de proteína bruta na matéria seca, o contributo diário é de 0,54 kg, ou 540 g, de proteína bruta. Confira também a fibra, a gordura e a energia para manter o equilíbrio do conjunto dos alimentos.
Um exemplo na exploração
Por exemplo, num cálculo de ração com 1,5 kg de matéria seca de um suplemento proteico com 36% de proteína bruta na matéria seca, o suplemento fornece 0,54 kg (540 g) de proteína bruta (1,5 kg × 0,36). Para os mesmos 1,5 kg de matéria seca, o farelo de girassol com 30% de proteína bruta na matéria seca fornece 0,45 kg (450 g), enquanto o farelo de soja com 44% de proteína bruta na matéria seca fornece 0,66 kg (660 g).
Um suplemento proteico fornece apenas proteína?
Um suplemento proteico também fornece energia, fibra, gordura e minerais à ração. Ao alterar a quantidade de farelo de soja ou de girassol, muda o contributo destes nutrientes juntamente com o da proteína bruta. Por isso, avalie sempre o ingrediente no conjunto da alimentação.
Porque se calcula a proteína pela matéria seca e não pelo peso tal qual?
A água reduz a concentração de nutrientes por quilograma de alimento sem acrescentar proteína. Usar a quantidade de matéria seca e o teor de proteína bruta nessa mesma base permite comparar corretamente alimentos e lotes com humidades diferentes. O cálculo fica ligado à parte do alimento que efetivamente fornece proteína.