Milchgeld prüfen: Lieferung, Abrechnung und Auszahlung
Prüfen Sie Ihre Milchgeldabrechnung anhand der gelieferten Menge, des abgerechneten Preises und des Geldeingangs auf dem Konto. Entscheidend ist, ob die Molkerei in Kilogramm oder Litern abrechnet. Mit den einzelnen Abholbelegen ordnen Sie Zuschläge, Teilzahlungen und offene Beträge dem richtigen Zeitraum zu und erkennen, wo etwas fehlt.
Mit HerdMobile behalten Sie Milchverkäufe in Litern und den Preis je Liter im Blick. Bei einer Abrechnung nach Gewicht bleibt der Molkereibeleg Ihre Grundlage. An Teilzahlungen und Fälligkeiten erkennen Sie, welches Milchgeld eingegangen ist und was noch aussteht.
Redaktion: Ender Soyuince · Über unsere Artikel – HerdMobile
Welche Angaben brauchen Sie zu jeder Milchlieferung?
Zu jeder Milchlieferung brauchen Sie Abholdatum, Abnehmer, Belegnummer und Menge mit der passenden Einheit. Rechnet die Molkerei in Cent je Kilogramm ab, verwenden Sie das Gewicht auf der Abrechnung. Bei einem Preis je Liter zählt das Volumen. Liter und Kilogramm lassen sich nicht eins zu eins austauschen. Kennen Sie zunächst nur das Tankvolumen, ergänzen Sie die Abrechnungsmenge erst, wenn die Angaben der Molkerei vorliegen. Bewahren Sie bei mehreren Abholungen am selben Tag jeden Beleg einzeln auf, damit Sie die Lieferungen später zuordnen können. Den endgültigen Preis ergänzen Sie, sobald die Abrechnung da ist. Prüfen Sie anschließend, ob Lieferwert, Zuschläge und Abzüge zusammen den überwiesenen Betrag ergeben. So lässt sich eine Abweichung bis zur einzelnen Abholung zurückverfolgen.
Wie berücksichtigen Sie Zuschläge, Abzüge und neue Preise?
Halten Sie spätere Zuschläge und Abzüge getrennt vom ursprünglichen Lieferpreis fest. Milchpreise können sich je nach Zeitraum, Qualität und Vertrag unterscheiden. Mit einer klar bezeichneten Korrektur sehen Sie, welcher Betrag auf die gelieferte Milch entfällt und was später hinzukam oder abgezogen wurde. Schreiben Sie bei mehreren Molkereien den Namen jedes Abnehmers einheitlich, damit Sie seine Lieferungen und Zahlungen zusammenfinden. Für Preisgespräche zählt schließlich, was tatsächlich bei Ihnen ankommt: Hohe Abzüge können einen zunächst guten Grundpreis deutlich schmälern. Wenn Sie die Belege vollständig aufbewahren und Korrekturen nachvollziehbar festhalten, können Sie den durchschnittlich erzielten Milchpreis zuverlässig berechnen und Angebote besser vergleichen.
Warum erzeugte und verkaufte Milch getrennt erfassen?
Erzeugte und verkaufte Milch unterscheiden sich, weil ein Teil für Kälber, Eigenverbrauch oder andere Zwecke auf dem Hof bleibt. Nicht jeder gemolkene Liter wird verkauft. Fehlt beim Vergleich eine größere Menge, prüfen Sie auch, ob ein Abholbeleg fehlt oder zum Monatswechsel noch Milch im Tank war. Addieren Sie die täglich gemolkene Menge und vergleichen Sie sie am Monatsende mit den Lieferungen. Verwenden Sie dafür dieselbe Einheit und denselben Zeitraum. Nur mit getrennten Summen können Sie größere Unterschiede erklären. Die erzeugte Menge zeigt die Leistung Ihrer Herde, die verkaufte Menge erklärt die Milcherlöse. Zusammen helfen Ihnen beide Zahlen, Futterkosten und Milchgeld für denselben Zeitraum sinnvoll gegenüberzustellen.
Welche Zahlen brauchen Sie am Monatsende?
Am Monatsende brauchen Sie vier Zahlen: gelieferte Menge, abgerechneter Wert, erhaltene Zahlungen und noch offene Beträge. Prüfen Sie die Zahlungseingänge anhand der Kontoauszüge und Barbelege. Ordnen Sie jede Teilzahlung der ursprünglichen Lieferung zu, damit daraus kein zusätzlicher Verkauf wird. Nehmen Sie erwartete Eingänge in die Liquiditätsplanung für den nächsten Monat auf. Zum verfügbaren Geld zählen sie erst, wenn sie tatsächlich eingegangen sind. Über mehrere Monate erkennen Sie auch, ob ein Abnehmer regelmäßig verspätet zahlt. Diese Übersicht erleichtert die Buchführung und gibt Ihnen eine gute Grundlage, um künftige Lieferbedingungen und Zahlungsziele auszuhandeln.
- Was ist verkauft, bezahlt und verfüttert?
- Offene Forderungen aus Milch und Vieh im Blick
- Liquiditätsplan für den Viehbetrieb: monatlich planen
- Deckungsbeitrag je Masttier und Haltungstag berechnen
Reicht eine Monatsbuchung für alle Milchlieferungen?
Einzelne Milchlieferungen können Sie leichter mit Abholbelegen, Preisänderungen und Abzügen abgleichen. Rechnen Sie anschließend die vollständig erfassten Lieferungen zur Monatssumme zusammen.
Wie halte ich teilweise bezahltes Milchgeld fest?
Halten Sie den gesamten Lieferwert fest und ordnen Sie das eingegangene Milchgeld als Teilzahlung zu. So sehen Sie bis zur vollständigen Bezahlung, welcher Restbetrag noch aussteht.
Wie erfasse ich nachträgliche Qualitätszuschläge?
Halten Sie den Qualitätszuschlag gesondert fest und nennen Sie die zugehörige Lieferung. So können Sie nachvollziehen, wie sich der endgültige Auszahlungsbetrag zusammensetzt.